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Immer mehr Menschen leiden unter Nahrungsmittelallergien, auch Babys und Kleinkinder, die Beschwerden sind vielfältig und oftmals verwirrend. Dieser Ratgeber der Ärztin und Allergologin Thiel leistet Betroffenen konkrete Hilfestellung. Man erfährt alles über Formen, Symptome und Verlauf einer Nahrungsmittelallergie, weiterhin wird erklärt, wie man allergieauslösende Stoffe erkennt und vermeidet. Die Allergiechecklisten sind praktische Helfer für die tägliche Nahrungszubereitung und den Einkauf der Lebensmittel, sie zeigen genau auf, welche Stoffe wo enthalten sind. Im Kapitel "Leben mit Nahrungsallergien" werden praktische Tipps zur Zubereitung des Essens gegeben, angefangen von der Wahl des Kochgeschirrs (Wok, Tontopf etc.) bis hin zu Rezepten. Das sehr ausführliche Register erleichtert das Auffinden einzelner Stoffe. Mit Fotos und Zweifarbendruck ansprechend gestaltet, im Anhang finden sich Adressen und weiterführende Literaturhinweise. Überall einsetzbar, neben oder anstelle des vergleichbaren Titels von Gaby Schwarz: "Hilfe bei Nahrungsmittelallergien" (BA 9/01). (1)

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