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Japans Vermögen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren und daraus das Schönste zu schaffen, bewundern Genießer in aller Welt. Sushi sind das sinnliche Beispiel für diese Lebenskunst: pur, harmonisch, belebend, bewegend. Und mit jedem Bissen erneut ein Vergnügen. Dazu möchte dieses Buch beitragen - mit prägnanten Texten, konzentrierten Rezepten und klaren Bildern aus der Welt der Sushi. Ganz dem reinen Genuss gewidmet.

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