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978-3-8289-3473-3
Fleischhauer, Steffen Guido
Enzyklopädie der essbaren Widpflanzen
1500 Pflanzen Mitteleuropas mit 400 Farbfotos
2003
wird in neuem Tab geöffnet
Enzyklopädie der essbaren Widpflanzen
1500 Pflanzen Mitteleuropas mit 400 Farbfotos
Verfasser:
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Fleischhauer, Steffen Guido
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Verfasserangabe:
Steffen Guido Fleischhauer
Medienkennzeichen:
BS
Jahr:
2003
Verlag:
Augsburg , Weltbild
Mediengruppe:
Sach. Natur, Ökol.
Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Standorte:
Ugk 2
Fle
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen. Heute erleben sie eine Renaissance und finden dank der Vielfalt und Intensität ihrer Aromen Zugang in die Küche der Spitzenköche. Mit ihrem Reichtum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgemüsen weit überlegen. Das Buch beschreibt über 1500 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden.
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Verfasserangabe:
Steffen Guido Fleischhauer
Medienkennzeichen:
BS
Jahr:
2003
Verlag:
Augsburg , Weltbild
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Systematik:
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Ugk 2
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ISBN:
978-3-8289-3473-3
2. ISBN:
3-8289-3473-0
Beschreibung:
413 S.
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Mediengruppe:
Sach. Natur, Ökol.