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Obst brennen

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hagmann, Klaus; Essich, Birgit
Verfasserangabe: Klaus Hagmann ; Birgit Essich
Medienkennzeichen: BS
Jahr: 2006
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sach. HW. Garten
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Inhalt

Ratgeber für Laien und Fachleute über Herstellung und Beurteilung von Obstbränden.
Gut bebilderter, übersichtlich angelegter Ratgeber für Laien und Fachleute über Herstellung und Beurteilung von Obstbränden. Bietet leicht verständliches Grundlagenwissen über Obstsorten und ihren Anbau, dazu Informationen über rechtliche Aspekte, Destillation, Verarbeitung der Früchte u.a. Geht im Schlussabschnitt kurz auf Kräuterschnäpse ein, weist auf Bezugsquellen hin, enthält ein Glossar und Sachregister. Einsetzbar neben J. Pischl (BA 4/97, nicht mehr ganz aktuell) und neben H. Herbst (BA 5/04, behandelt nicht nur Obstbrände). (2)

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hagmann, Klaus; Essich, Birgit
Verfasserangabe: Klaus Hagmann ; Birgit Essich
Medienkennzeichen: BS
Jahr: 2006
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 5
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken
ISBN: 3-8001-3881-6
Beschreibung: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Obstbranntweinherstellung, Anleitung
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Mediengruppe: Sach. HW. Garten