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Obst brennen
Verfasser:
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Hagmann, Klaus; Essich, Birgit
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Verfasserangabe:
Klaus Hagmann ; Birgit Essich
Medienkennzeichen:
BS
Jahr:
2006
Verlag:
Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe:
Sach. HW. Garten
| Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
|
Standorte:
Xeo 5
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
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Ratgeber für Laien und Fachleute über Herstellung und Beurteilung von Obstbränden.
Gut bebilderter, übersichtlich angelegter Ratgeber für Laien und Fachleute über Herstellung und Beurteilung von Obstbränden. Bietet leicht verständliches Grundlagenwissen über Obstsorten und ihren Anbau, dazu Informationen über rechtliche Aspekte, Destillation, Verarbeitung der Früchte u.a. Geht im Schlussabschnitt kurz auf Kräuterschnäpse ein, weist auf Bezugsquellen hin, enthält ein Glossar und Sachregister. Einsetzbar neben J. Pischl (BA 4/97, nicht mehr ganz aktuell) und neben H. Herbst (BA 5/04, behandelt nicht nur Obstbrände). (2)
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Verfasserangabe:
Klaus Hagmann ; Birgit Essich
Medienkennzeichen:
BS
Jahr:
2006
Verlag:
Stuttgart, Ulmer
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 5
ISBN:
3-8001-3881-6
Beschreibung:
96 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
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Mediengruppe:
Sach. HW. Garten