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Historischer Roman über das Leben des Bierbrauers Niklas von Hahnfurt im Mittelalter. Der Bierzauberer lebte und wirkte in den damaligen deutschen Hochburgen des Bieres Regensburg, Bitburg und Köln.

Niklas von Hahnfurt verwirklicht seinen Traum. Er will der beste Bierbrauer des 13. Jahrhunderts werden. Voller Enthusiasmus, Erfindergeist und Leidenschaft erlernt er das Handwerk von Grund auf in den damaligen deutschen Klöstern. Da er Opfer einer Intrige wird und vor einem Fanatiker der heiligen Inquisition jahrzehntelang fliehen muss, führt ihn sein unstetes Leben durch alle namhaften Bierstädte. In den Hochburgen Regensburg, Bitburg und schließlich Köln eröffnet er Brauereien und perfektioniert sein Können. Der historische Roman basiert auf einer wahren Geschichte. Der Autor, selbst Brauer, fand Niklas' Aufzeichnungen zufällig und ergänzte sorgfältig und gründlich die geschichtlichen Fakten. Herausgekommen ist ein spannender und sehr unterhaltsamer Roman, mit viel Alltagsgeschichte, einigen Illustrationen und einem umfangreichen Anhang. Er wird auch Menschen faszinieren, die sich bisher nicht für die Entwicklung des Bierbrauens im Mittelalter interessieren konnten. Sehr gute Unterhaltung, für alle Bibliotheken geeignet.

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