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Reich illustriertes Koch- und Backbuch mit Rezepten für Kuchen, Desserts und Herzhaftes.

Wie wäre es mit einem sahnigen Apfel-Tiramisu, einer klassischen Tarte Tatin oder - etwas herzhafter - mit einem Schwarzwurzel-Apfel-Curry? Diese und mehr Rezepte hat Karl Newedel (vgl. zuletzt in dieser Reihe "Erdbeere und Rhabarber" und "Grüner und weißer Spargel", beide ID-A 15/12, sowie ein weiterer Titel, in dieser Nr.) für die Rubrik "Apfel" zusammengetragen. Im Kapitel "Zwetschge" verführen gebackene Zwetschgen mit Weinschaum, Zwetschgenmus, -rohrnudeln und -datschi zum Nachkochen und -backen. Den Abschluss bilden die Holundervariationen wie z.B. die klassische Holundersuppe mit Schneeeiern oder das Holler-Chutney zur Rinderlende. Alles ist reihenüblich sehr appetitlich fotografiert und Schritt für Schritt erklärt.

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